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品質の高い銘柄を仕入れるために

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美味しいコーヒー

品質の高い銘柄を仕入れるためには

会員制

農園との関係性、生豆の品質、保管状態、焙煎鮮度と技術のどれが欠けても美味しいコーヒーはつくることができません。
私達がいくら農園サイドから品質の高い銘柄を仕入れたいと考えても、それだけで品質の高い銘柄が送られてくる訳ではありません。
品質の高い銘柄を仕入れるためには、生豆を一定量以上仕入れる事、農園サイドと長い期間取引を続ける事、この2つの条件を満たす事が重要となってきます。
生産国の一流農園はこの2つの条件を満たさなければ、相手にしてくれないというのが実情です。
なぜなら品質の高い銘柄は、 ヨーロッパ、アメリカ、又、現在経済発展のめざましい中国において強く求められているからです。

一度おいしいコーヒーを飲んだら、それ以下のコーヒーを飲みたくない、もっとおいしいコーヒーを飲みたいと考えるのは、どこの国の人も同じです。
品質の高い銘柄というのは、 世界中で奪い合いの状態となっているのです。

だからこそ土居珈琲では会員制という形をとらせていただいております。
農園サイドにだけに負担をしいても、農園の皆さまが土居珈琲のお客様に対して、より品質の高い豆を提供してくれるはずがありません。
長年培ってきた農園との信頼関係は、農園も土居珈琲に対して豆を提供する価値を感じていただき、もちろん土居珈琲も提供される高い品質の豆に価値を感じる、このようにお互いに高い価値を共有しているからこそ持続的に良い関係をつくりつづけていられるのです。
農園の御紹介についても是非ご覧ください。


農園との関係性、生豆の品質、保管状態、焙煎鮮度と技術

生豆を一定以上仕入れる事、農園サイドと長い期間取引を続ける事

お客様←品質の高い豆←土居珈琲→安定した注文→農園